In dezelfde lijn als wij kozen voor de beste koffie, kozen wij voor Dammann thee. Van huis uit koos onze familie
steeds voor de beste thee. Dammann was de keuze
voor de beste
kwaliteit. Als je weet dat Dammann al meer dan 30 jaar geleden de
cristallen theezakjes uitvond... (Lipton, om er eentje te noemen, durft nu pas over te schakelen
omdat het papierenzakje de mindere kwaliteit moest verdoezelen...)
Toen wij op zoek waren naar Dammann hier in Spanje, stonden we voor een
onmogelijke opgave... dergelijke kwaliteit is niet te vinden in
Spanje... En toen kwam voor ons een "toevallige" meevaller... alhoewel
toeval is het misschien niet... want Illy nam een participatie in
Dammann omdat hun bedrijfsfilosofie gelijklopend is... kwaliteit voor
alles...
Maar hoe dan ook voor ons een meevaller omdat we zo makkelijker aan de
beste thee konden geraken zonder zelf import te moeten organizeren.
Thee is natuurlijk al een van de oudste dranken in de wereld. Dat is buiten kijf, maar hoeveel ondernemingen die er nu nog zijn, zijn reeds meer dan 400 jaar aktief in dezelfde branche ?
In 1692 was Dammann erkend door Koning Louis XIV met het exclusief
voorrrecht om thee te verkopen in Frankrijk. Dat was de start van een
lange geschiedenis in de aanloop van het bedrijf Dammann Frères om
posten op de vier uithoeken van de wereld te onderhandelen om zo de
beste thee te vinden komende van de beste tuinen in de wereld.
Na Wereld Oorlog II, nam de geschiedenis van Dammann Frères een
omwenteling door de markt te benaderen in een andere manier met de komst
van de persoon Jean Jumeau-Lafond. Gepassioneerd en inventief, was hij
het die met het idee kwam om ook losse thee aan te bieden in de gekende
winkels in Frankrijk. Het was ook Jean Jumeau-Lafond die in de
jaren 50 de eerste gearomatiseerde thee´s creëerde. En hij was ook degene
die enkele exclusieve blends ontwikkelde die sindsdien klassiekers zijn.
Vandaag is het de derde generatie van Jumeau-Lafond die het bedrijf
runt.
Bovendien in hun streven om dozen te creëren die de thee beter bewaren,
zijn ze zodanig ontwikkeld dat het echte collectie stukken geworden zijn
en waarvan ze nu beperkte oplagen maken en genummerde reeksen...
Op hun website vind je zeker iets die bij je persoonlijke smaak past.
Ook op de website van Illy vind je collectie items terug.
Ben je geïnteresseerd en vind je iets op hun site, vraag het ons en wij
verzorgen de bestelling en laten het bij ons aankomen.
Iemand die echt kwaliteit weet te appreciëren, die weet dat er een merkelijk verschil is tussen de thee die je bij ons kunt drinken en een "industriële" thee.
Wie bij ons al eens in de menukaart aan het lezen was, heeft zeker al gemerkt dat we een ruim aanbod van thee´s en kruidenthee´s hebben.
Omdat thee door de eeuwen heen geprezen is voor zijn positieve
invloed op onze gezondheid, hebben wij bij iedere thee of
kruidenthee enkele van zijn kenmerken geplaatst.
Zwarte
Thee - BREAKFAST
De breakfast blend combineert Ceylan, Darjeeling en Assam thee.
Thee, melk : de perfecte eerste kop voor de vroege vogels...
Zwarte
Thee - DARJEELING
Deze Darjeeling thee komt van de voet van de Himalaya. Met zijn
lichte smaak, zijn amber kleur en de smaak van rijpe vruchten, kan deze
thee de dag door gedronken worden.
Zwarte
Thee - CEYLAN O.P.
Deze Ceylan O.P. (Orange Pekoe) biedt een vol, regelmatig blad van
een gemiddelde grootte, perfekt gerold: De aromatische kop is typisch
voor Ceylan thee, maar zonder bitterheid.
Zwarte
Thee - Natuurlijk gearomatiseerd
EARL GREY
De Earl Grey is een traditioneel oosters mengsel van ongerookte
Chinese theeën. Hij verrukt de liefhebbers dank zij de fijne
bergamotolie van Calabre.
Zwarte
Thee - Natuurlijk gearomatiseerd
VANILLE
De vanille thee is een mengsel van ongerookte Chinese theeën en
vanille. Zeer mild en warm.
Zwarte
Thee - Natuurlijk gearomatiseerd
4 RODE VRUCHTEN
Een thee van ongerookte Chinese thee gemengd met 4 rode vruchten.
Thee op smaak gebracht met kers, aardbei, framboos en aalbes.
Groene
Thee - GUNPOWDER
Het Chinese Gunpowder is een groene thee die in de vorm van een
canonbal wordt gerold. Eén van de meest verbruikte theeën in het noorden
van Afrika, vaak gebruikt voor de bereiding van groene muntthee.
Groene
Thee - natuurlijk gearomatiseerd
ORIENTAL
de blend Soleil Vert is een groene Gunpowder thee van China. Dit
mengsel is op smaak gebracht met passievrucht, perzik en wilde aardbei.
Kruidenthee
- PEPERMUNT
Pepermunt staat bekend als remedie tegen maagproblemen. Het bevordert de
eetlust en de afscheiding van gal- en verteringssappen, het verjaagt
darmgassen en gevoelens van misselijkheid. Het bevordert de
spijsvertering.
Groene
Thee - natuurlijk gearomatiseerd
JASMINE
Deze groene thee is natuurlijk geparfumeerd met de bloemen van de
Jasmijn.
Kruidenthee
- LINDEBLOESEM
deze thee heeft een geurige honingachtige smaak en tal van positieve
eigenschappen. Heeft een rustgevende werking op de zenuwen en werkt
tegen slapeloosheid. Bevordert de spijsvertering. Werkt cholesterol- en
bloeddrukverlagend.
Kruidenthee
- KAMILLE
is een ontspannend kruid, dat een goede nachtrust bevordert en helpt bij
stressklachten. Werkt ontsmettend en ontstekingsremmend bij alle
ontstekingen. Helpt tegen maagkrampen en misselijkheid.
Kruidenthee
- CITRONNELLE
is een goede reiniger dat helpt om de nier, lever, blaas en
spijsverteringskanaal te ontgiften. Het vermindert urinezuur,
cholesterol, overtollige vetten en andere toxines in het lichaam...
Kruidenthee
- VERVEINE
heeft een frisse, lichte citroensmaak. Het bevordert de
spijsvertering, bestrijdt duizeligheid en hoofdpijn, heeft een kalmerend
effect en bevordert de nachtrust.
Kruidenthee
- LINDEBLOESEM & MUNT
verenigt het goede van beide in minder grote dosis...
Kruidenthee
- VERVEINE & MUNT
verenigt het goede van beide in minder grote dosis...